本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题
，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克、豆角250克、家常家常猪肉50克 、做法做法油盐适量、窍门葱1段、豆角豆角姜1片、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙 
、料酒半汤匙  、水淀粉适量、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净
，沥净水分 。

2.把豆角切成丝
，猪肉切成末。

3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用  。

4.下入葱花，姜末 ，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽
，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透
，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火
 ，盛出待用 ，这样豆角肉丝卤就做好了。

?

6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制 ，将面条煮熟，把面条捞出。

?

7.把面条捞出后 ，放到冷水中过凉 ，使面条凉透
，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条，过凉水 ，一是降温，更加筋道 ，二是去除面条的黏性，口感更清爽。

?

8.把面条捞出
 ，沥净水分 
，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃 ，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净
，划十字刀
，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁，豆角100克 ，去筋洗净 ，切成小丁。

锅热放油，放葱，姜 ，蒜爆香放入豆角丁  。

五香粉，番茄丁，小火炖煮 ，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g，扁豆500g 。辅料 ：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺 ，十三香少许 ，鸡精少许，葱少许，蒜末少许，浓汤宝（老母鸡）半个 ，花椒少许 。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝
 ，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉
，放十三香，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤）
，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁。调味：少盐
、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉。

好了
，本文到此结束  ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！